食物質地創新 位長輩重拾幸福餐桌

Abstract

當我們談論美食時，通常會想到味道、香氣和色彩，但很少有人注意到質地的重要性。對於老年人來說，食物的質地不僅影響進食的舒適度，還關乎他們的健康與幸福。一位充滿熱忱的學生注意到這一點，並決定將這個問題轉化為一個創新挑戰，巧妙的為家鄉長輩帶來一種全新的用餐體驗。